Arcadia Pinot Grigio

Trentino Doc

Le Selezioni di Cantina Lavis sono frutto del progetto di “zonazione” che da più di 30 anni guida la filosofia di produzione della Cantina. Solo zone selezionate, vigneti altamente vocati ed eccellenza produttiva danno vita a vini unici. Arcadia esprime la migliore interpretazione delle colture di Lavis e Pressano, zone classiche per il Pinot Grigio. Giallo paglierino intenso. Nitidi e fragranti profumi di pera Williams e pesca noce con lievi sentori di latte di cocco in sottofondo. Al Palato: fruttato intenso cremoso, la pera estiva e la mela sempre al di sopra della freschezza di questo sorso elegante. Finale sapido, intenso e di buona struttura.

Vitigno Pinot Grigio

Zona di produzione Comune di Lavis, fraz. Pressano

Esposizione ed altimetria Sud, sud-ovest; 250-300 m s.l.m.

Composizione del terreno Franco, pedecollinare, mediamente fertile

Forma di allevamento Guyot e pergola semplice trentina

Densità di impianto 5.500 ceppi/ha

Vinificazione

Raccolta manuale intorno alla seconda decade di settembre, pressatura soffice delle uve, fermentazione in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 10-12 mesi circa in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.