Chardonnay

Trentino Doc

Dal colore giallo paglierino con riflessi verde-oro, Chardonnay Ritratti è fine ed elegante. Le note di frutta gialla, ananas e buccia d’arancia si fondono armonicamente con un dolce aroma di vaniglia. Al gusto svela tutto il suo carattere e la sostanza tipica dello Chardonnay.

Vitigno Chardonnay

Zona di produzione Comune di Lavis

Esposizione ed altimetria Sud-ovest; 270 m slm

Composizione del terreno franco-argilloso, drenato, fertile

Forma di allevamento guyot

Densità di impianto 6.250 ceppi/ha

Vinificazione

raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice delle uve,
decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox (70%) e in tonneaux (30%), affinamento sulle lisi per 7/8 mesi circa.