Maso Clinga - Gewürztraminer - Trentino Doc

Maso Clinga - Gewürztraminer

Trentino Doc

Maso Clinga è un antica struttura rurale (sec. XVI) di derivazione nobiliare, unica nel suo genere in Trentino. Sita a pochi passi dal paese di Lavis, individuata dopo attenti studi di "zonazione", l’area rappresenta il sito ideale per la coltivazione del Gewürztraminer. Il terreno di Maso Clinga, franco-limoso-ciottoloso si è formato da depositi di arenarie e siltiti, poggianti su un basamento porfirico di origine permiana (270 milioni di anni fa). Il vino di colore giallo brillante, si presenta al naso con un profumo intenso, caratteristico, dalle note floreali, mentre al palato risulta pieno, fine, dalla singolare sapidità.

Vitigno Gewürztraminer (cloni: ENTAV 643, Lb 14 e e Lb 48; portinnesto S04)

Zona di produzione Comune di Lavis, località Maso Clinga

Esposizione ed altimetria South, South-West; 330 m ASL

Composizione del terreno Silty originating from Werfenian age siltstones

Forma di allevamento tradizionale: pergola semplice trentina

Densità di impianto 4.500 ceppi/ha

Vinificazione

raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera controllata, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi

per 6/7 mesi circa, per l’85% in acciaio inox e per il 15% in barriques di secondo e terzo passaggio, prima dell’imbottigliamento.