• Rosso dei Sorni Trentino Doc

Rosso dei Sorni

Trentino Doc

La zona viticola dei Sorni, si trova a nord di Lavis, nel cuore delle Colline Avisiane. Le sue particolarità pedologiche e climatiche caratterizzano le uve coltivate, che vinificate danno origine al Rosso dei Sorni.
Vino rosso rubino con decise sfumature violacee in gioventù, leggermente vinoso, con sensazioni fruttate di lamponi e piccoli frutti di bosco ed un caratteristico ricordo di viola. Sapore caldo, asciutto, lievemente tannico, gradevole.
É un vino di buona struttura, che permette di preservare nel tempo quelle caratteristiche di freschezza e bevibilità, che contribuiscono alla definizione di un rosso autenticamente piacevole. Servito a 16 gradi, accompagna benissimo tutto il pasto, dai primi ben conditi con salse e selvaggina, ai piatti di carni bianche saporite e rosse in genere. Ottimo anche con i formaggi di media stagionatura, non eccessivamente piccanti.

Vitigno Teroldego e Lagrein

Zona di produzione Lavis, Sorni

Esposizione ed altimetria Ovest, 280 - 400 m sul livello del mare

Composizione del terreno Detritico, magro, poco profondo, molto drenato per il lagrein; strutturato, profondo, fertile per il teroldego

Forma di allevamento pergoletta semplicce

Densità di impianto 3000 - 4000 viti/ettaro

Resa 70-80 hl/ha

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