Lavis liegt im Zentrum einer Gegend, die auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückblickt. Es waren die Räter, ein stolzes und unabhängiges Volk, die mit der Herstellung eines Qualitätsweins begannen.

Der Name des Orts Lavis kommt von dem Bach Avisio her, der eines der prägendsten Merkmale des Territoriums darstellt. Die Kraft des Bachs Avisio ist durch das lateinische Wort „Vis“ bezeichnet, das „Kraft“ bedeutet.